La Petite Langoustine – Ristorante di pesce sulla Darsena di Rimini
Orari
Vi aspettiamo
- LUNEDÌ12:00 – 24:00
- MARTEDÌ18:00 – 24:00
- MERCOLEDÌ12:00 – 24:00
- GIOVEDÌ12:00 – 24:00
- VENERDÌ12:00 – 24:00
- SABATO12:00 – 24:00
- DOMENICA12:00 – 24:00
LA STORIA
Da un sogno scritto su un'agendina al ristorante che oggi è La Petite Langoustine.
La Petite Langoustine nasce molto prima della sua apertura, avvenuta il 1° dicembre 2016.
La sua origine risale a oltre dieci anni fa, quando lavoravo ancora nel ristorante dei miei genitori, la Puraza. In quegli anni fatti di impegno, sacrifici e passione, un giorno mi venne in mente un nome che suonava elegante, musicale, armonioso: La Petite Langoustine.
Lo scrissi immediatamente sulla mia agendina dell'epoca, promettendomi che, quando avrei aperto il mio ristorante, si sarebbe chiamato così.
Nel frattempo sono arrivati i viaggi, le esperienze fatte sul campo, i corsi di cucina, di sala, di gestione del personale e, soprattutto, la grande fortuna di crescere in un ristorante di famiglia che mi ha permesso di conoscere il mercato ittico e le sue eccellenze più vere.
Dopo anni di lavoro e formazione, quel nome scritto a penna è diventato realtà:
La Petite Langoustine è nata da un sogno, da una visione e da un amore profondo per la ristorazione.
Eleganza, autenticità e comfort: il ristorante che avrei voluto trovare io, da cliente.
Quando immaginavo il mio ristorante più di dieci anni fa, lo vedevo così:
un luogo elegante ma non rigido, formale ma mai freddo, dove ogni ospite potesse sentirsi accolto, a proprio agio, come a casa.
Il menu nasce da ciò che io stesso vorrei trovare come cliente:
materia prima eccellente, piatti puliti, leggibili, non "spataccati", dove ogni ingrediente ha un senso e la qualità si percepisce immediatamente.
La Petite Langoustine offre due anime:
– La cena formale, con impiattamenti curati, servizio elegante e percorsi gastronomici.
– La cena conviviale, ideale per gruppi di amici, con piatti al centro tavola, assaggi e tappe condivise.
Un luogo dove eleganza e convivialità convivono con naturalezza.